Профессиональный повар с 14-летним стажем и опытом работы в 40 ресторанах оставил комментарий на YouTube, в котором рассказал о том, что опыт и скорость работы являются ключевыми качествами хорошего повара, а не образование и амбиции. Он также высказал свое мнение о су-шефе, который хочет открыть свой ресторан, но не понимает, что опыт нарабатывается годами.